すっかり秋ですね🍂秋といえば「食欲の秋」😊

先日おやつに、かぼちゃの米粉マフィンを提供しました。

材料(1人分)

A　米粉　　　　　　　　　２０ｇ

A　ベーキングパウダー　　１.３ｇ

A　砂糖　　　　　　　　　１０ｇ

A　塩　　　　　　　　　　０.１ｇ

Ｂ　豆乳(水でもOK)　　　 １７ｇ

Ｂ　油　　　　　　　　　  ５.５ｇ

かぼちゃ　　　　　　　  １０ｇ

材料Aを混ぜます。かぼちゃは柔らかく蒸したらフードプロセッサーでぺースト状にします。

大きなボールで材料Bをよく混ぜます。そこへペースト状にしたかぼちゃを少しずつ入れ混ぜます。材料Aも入れてゴムベラですばやく混ぜ合わせます。カップに入れて焼いたら出来上がり！！

たくさんあったおかわりも子どもたちが完食してくれました。

今日のおやつは、園で収穫したさつま芋で、さつま芋クッキーを提供しました。子どもたち喜んで食べてくれました😊

来月は、かぼちゃをさつま芋に変えて「さつま芋の米粉マフィン」を提供する予定です。お楽しみに！！